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有胆结石不能吃鸡蛋?这些常见病的『忌口』问题,千万别搞错了

作者: 佚名  2021-01-28  访问量:1247

俗话说,民以食为天,尤其是现在疫情防控的重要期间,吃得好抵抗力才更好。

那么,得了胆结石真的什么荤腥都不能吃吗?生活中我们难免会生病,也经常会听到各种要求「忌口」的理由,可这些全部都可信吗?

接下来,就让我们一起来揭开生活中常见病「忌口」的谜底吧,看看你做对了多少。


1.胆囊结石:不能吃鸡蛋?假的!

医生解答:蛋黄因为含高胆固醇,极易诱发胆绞痛,长期大量摄入还容易促使胆固醇型的胆结石形成,因此很多人认为胆结石患者不能吃鸡蛋,这是不对的。

虽然蛋黄的胆固醇很高,但我们人体也需要正常摄入蛋黄、蛋白等,以维持人体的营养需要。所以并不是说得了胆结石后,就完全不能吃鸡蛋,这个太绝对了,该吃还是得吃。

那么吃多少呢?一般认为,有了胆结石的人,少吃蛋黄,平时控制下就可以,因为我们要满足身体的代谢需要,一般建议一天吃一个鸡蛋就可以了。

值得注意的是,有些胆结石患者饮食限制太严,使得他们营养不足,体力和抵抗力下降,对身体是非常不利的。

所以,建议胆结石患者要合理地安排自己的饮食,含有蛋白质的饮食除了鸡蛋以外,还有去脂牛奶、豆腐、豆浆、鱼、鸡、少量瘦肉等。


2.泌尿系结石:不宜吃菠菜?真的!

医生解答:就像世界上有不同肤色的人种一样,泌尿系结石也是成分不一,主要的成分有以下几种:草酸钙类、磷酸钙类、磷酸铵镁(感染性结石)、尿酸类及胱氨酸结石。其中,最常见、最多的是草酸钙类结石。

临床上,医生通常会让患者对取出的结石做化学成分分析,因为只有了解了结石的成分,才能有针对性的去预防结石再生。

那么回到“泌尿系结石患者不宜吃菠菜”的问题上,对于草酸钙类结石的患者来说,的确不宜长期、大量地摄入草酸钙高的食物,像菠菜这种高草酸钙的食物,最好焯水后再进行烹饪。

高草酸钙的食物:菠菜、甜菜、茭白、竹笋、韭菜、苋菜、紫甘蓝、杏、猕猴桃、蓝莓、黑莓等。

需要提醒的是,当我们患上泌尿系结石时,应及时到正规医院治疗,并向医生咨询该吃什么、不该吃什么,而不是轻信道听途说的“忌口”谣言!


3.糖尿病:不能吃水果?假的!

医生解答:血糖控制良好的糖尿病人,是可以适当吃一些热量低、对血糖影响较小水果的。

比如,苹果、梨、樱桃、柚子木瓜、李子、草莓等都可适当食用。

但是也不能多吃哦!一般来说,可以减去半量主食,在两餐之间吃中等大小的水果一个,大约200g。


4.胆结石:忌食辣椒?真的!

医生解答:像辣椒、咖喱、芥末、胡椒等有一定刺激性的食物,会使胃酸过多,胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难,易诱发胆绞痛。  除此之外,像油炸食品、肥肉、蟹黄、鱼子酱等等富含胆固醇的食物,烟酒、碳酸饮料也应该限制。


5.高血压:不能吃柚子?假的!

医生解答:高血压患者是可以吃西柚的,西柚中的多种维生素、矿物质和膳食纤维对健康有益。

但要注意的是,在服用降压药前后两小时内,最好不要吃西柚。西柚中一种称为『呋喃香豆素』的物质,有可能使药物药效增加,导致出现头晕等低血压症状。


6.高血脂:不能吃蛋黄?假的!

医生解答:蛋黄中所含有的胆固醇是细胞的重要组成部分,适量的胆固醇摄入也是必需的。

血甘油三脂高时,每周不要超过3个鸡蛋。

血胆固醇高时,禁食肥肉、动物内脏、人造黄油及奶油点心等前提下,每周不要超过3只鸡蛋。


7.湿疹:不能吃牛羊肉?假的!

医生解答:大多数湿疹不必过度忌口,正确的做法是先检查化验,明确过敏原后再忌口,或者可记『饮食日记』记录每天饮食,如发现可能会加重病情的食物再开始忌口。

临床上有不少儿童和老人因为过度忌口,缺乏蛋白质而导致营养不良,反而可能加重湿疹。


8.乳腺疾病:不能喝豆浆?假的!

医生解答:有传言说豆浆含有『雌激素』,长期喝会导致乳腺癌。实际上大豆中的『大豆异黄酮』属于植物激素,并不能与人体雌激素划等号,并不会增加乳腺癌的风险。


9.胃食管反流:忌喝浓茶?真的!

医生解答:浓茶、咖啡中一般含有咖啡因,可以刺激诱发胃食管反流病人,出现更明显的反酸烧心症状。

另外,糖分高的食物、碳酸饮料、酒类也都最好少吃少喝,每餐不要吃太饱,睡前两小时不要进食。


10.痛经:不能吃凉的?假的!

医生解答:其实现在医学上没有有力证据表明,冷水、冷饮可以加剧痛经。或者说这是一个因人而异的事情。

如果吃完没有什么不适,那也就不需要忌口了;如果吃完觉得不舒服,那就不吃。


11.甲状腺疾病:不能吃碘盐?假的!

医生解答:甲状腺疾病患者摄入碘盐有些该限制『碘』,有些反而应该增加『碘』。

比如甲亢患者就要少吃或不吃碘盐。如果是甲减患者,则要根据血液检测甲状腺功能结果由医生判断是该『限碘』、『加碘』、还是正常饮食。


12.泌尿结石:不能吃豆腐?假的!

医生解答:豆腐含钙较高,而结石的成分大多是『钙盐』,所以有人认为吃豆腐多了就更容易结石。

其实结石患者完全可以吃豆腐等富含钙的食物。缺钙反而会造成骨骼过度脱钙,从而增加结石形成的风险。但结石患者对于钙片则需适量摄入,不宜过量。


13.糖尿病:要少喝粥?真的!

医生解答:粥熬得越软越烂,糊化程度越高,进入胃肠道后更容易消化,会使血糖迅速升高。所以糖尿病人还是少喝粥为好。


14.高血脂:不宜多吃糖?真的!

医生解答:高血脂患者不建议吃太多糖,或含有『添加糖』的零食、饮料、糕点等。因为糖是可以转变为甘油三酯从而加重血脂的异常。


15.长痘痘:少喝牛奶?真的!

医生解答:有研究显示,喝牛奶确实会增加长痘痘(痤疮)风险的。牛奶中的酪蛋白有可能促进皮肤油脂的分泌。

但对于不经常长痘痘的人,牛奶还是一个非常推荐的饮品。


来源:肝胆结石研究中心


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